3—7岁是儿童生长发育的一个关键时期，这个时候补钙就很重要了，这个时期的儿童每天所需补充的钙需要800～1000毫克左右。通常孩子如果身体缺钙的话，家长首先想到的就是通过钙片，喝口服液的方法来补钙，但其实药补不如食补，所以最好的补钙途径还是来源于食物最好。含钙的食物有很多，像牛奶，虾皮，海带，紫菜等等。

　　在日常的饮食中，大家常见的豆腐，它所含的蛋白质和钙质是相当充足的，150克豆腐中就含钙500毫克，这个含量要远远高于相同分量的牛奶中的钙含量。另外，在豆腐中还含有人体所需的8种氨基酸物质，经常吃豆腐可以帮助人体加上新城代谢，增加免疫力。但是单吃豆腐可能不能达到理想的补钙效果，因此给孩子吃豆腐的话最好是能和其他食物相搭配，这样营养价值会更好。

　　下面小编给各位家长介绍2款豆腐制成的美食，既可以帮助给孩子补钙，同时也能让孩子获取所需营养。

　　1、豆腐海带汤

　　原料：豆腐50克、海带250克、清汤1碗，精盐、香菜、姜、麻油各适量

　　做法：

　　1. 先将海带清水洗净，然后用水浸泡不超过6个小时，这是因为海带当中可能存在有毒的金属物质，这样做可以帮助分解掉其中的有毒物质。

　　2. 把豆腐放在锅中加水煮沸，然后捞出晾凉，切成小丁状。

　　3.锅里倒油，放入姜末、葱煸香，然后将海带，豆腐一同放入，加清水炖煮，煮开后转小火炖上半个小时即可调味出锅。

　　海带中含有丰富的碘，与豆腐一同煮着吃，既可以补碘也可以补钙，可谓一举两得。

　　2、虾皮豆腐鸡蛋饼

　　原料：肉碎40克、豆腐50克、虾皮适量、鸡蛋2个，盐、姜、糖、鸡精各适量

　　做法：

　　1. 先将肉碎放入碗中，加入植物油，盐，淀粉和酱油调味，充分搅拌

　　2. 把豆腐放入开水中焯一下，然后用勺子捣碎

　　3. 把虾皮洗净后剁碎

　　4. 将所有食材放入热锅中炒熟，然后盛出。

　　5. 用鸡蛋液在锅里摊成蛋皮，然后把炒好的这些食材统统放在蛋皮上，等蛋皮变成了金黄色即可。

　　营养提示：

　　虾皮和豆腐都是含钙量比较高的食物。两者相搭配补钙效果更为理想。另外加入鸡蛋，营养就更为全面，可以给儿童补充生长发育所需的蛋白质和钙。